Kinesisk Mat Fakta

En välförberedd måltid skall vara balanserad mellan dessa.

Kinesisk mat fakta.

Kinesere spiser kinesisk mat med velformete spisepinner som vanligvis er laget av bambus eller tre. Cc by nd 2 0. Yin yang balansen skall även uppmärksammas i maten t ex. äggulan kan vara gul mörkgrön eller brun beroende på behandlingstiden men mitten är vanligtvis mjuk i alla färger.

Dim sum er en kinesisk matrett som består av små knytter med for eksempel grønnsaker fisk skalldyr eller kjøtt som friteres stekes eller kokes. Pi dan även känd som ett sekelägg är en traditionell kinesisk mat med en unik färg och doft. Eldiga smaker får motvikt av svalkande smaker. Dumplings 饺子 jiao zi gongbao kylling.

Det är vanligtvis en anka eller kycklingägg som förvaras i en blandning av lera ask salt och alkaliskt material. All mat delas in i fan ris och spannmål och cai grönsaker och kött. Kinesisk mat har vanligvis harmonisk fargesammensetning og er servert med vakre tallerkener og skåler. I tillegg er kinesisk mat ofte skjært som jevnlige biter med fine former eller til og med skjært som kunstneriske figurer blomster.

Vi i kinaklassen prøver også å lære og lage en del ekte kinesiske matretter. Brødsmulesti store norske leksikon. Lite fakta om kinesisk matkultur.